North Tohoku nơi người lớn có thể phù hợp keo bong da anh | Khu nghỉ dưỡng Hoàng gia Hachimantai | Sống nông thôn/biệt thự

Một món ăn chậm

Sau chiến tranh, một người đàn ông sống ở thành phố Yokote đã phát triển Yakisoba được làm bằng mì luộc.
Năm thập kỷ sau, nó đã trở thành "Yokometeyakisisoba" đặc sản của thị trấn thu hút khách du lịch.

keo bong da anh

Thành phố Yokome nằm ở phía nam nội địa của tỉnh Akita. Đây là một thị trấn nổi tiếng trên toàn quốc keo bong da anh tư cách là một thị trấn Kamakura, tận dụng tuyết rơi mùa đông nặng nề, nhưng trong vài năm qua, nó đã trở nên phổ biến như một thị trấn Yakisoba.

Đặc sản "Yokometeyakisisoba" được luộc mì. Các đặc điểm chính của thịt là thịt băm, và trứng rán và fukujinzuke được thêm vào kết thúc. Có khoảng 50 nhà hàng trong thành phố nơi bạn có thể ăn, nhưng hương vị của các thành phần và nước sốt khác keo bong da anh thịt khác nhau tùy thuộc vào nhà hàng.

Sau chiến tranh, Hagiwara Yasuji quá cố, người muốn bắt đầu một nhà hàng Yakisoba, nói: "Tôi muốn mì không dính vào tấm sắt", và nghiên cứu và phát triển nó keo bong da anh một máy nghiền bột địa phương, và kết quả là " Khi Hagiwara mở nhà hàng Kamiya Yakisoba vào năm 1955, nó nhanh chóng trở nên phổ biến như một món ăn nhẹ hoặc đồ ăn nhẹ, có lẽ là do hương vị nước sốt khác thường và kết cấu mềm độc đáo keo bong da anh mì luộc. Cuối cùng, Hagiwara bắt đầu yêu cầu anh ấy dạy tôi cách làm cho nó, vì vậy Hagiwara đã tổ chức một hội thảo. Theo cách này, nhiều cửa hàng bán "Yokoteyakisoba" đã xuất hiện trong thành phố lần lượt. Rõ ràng đã có gần 80 nhà hàng vào khoảng năm 1961 vào lúc cao điểm.

Tuy nhiên, ngay cả khi số lượng nhà hàng tăng lên, Kamiya Yakisoba ban đầu không giảm. Thiện chí hiện tại được bảo vệ bởi thế hệ thứ ba của Onuma Genjiro và Noriko. Vì mẹ của Noriko là thế hệ thứ hai, cô lớn lên ăn Yakisoba này mỗi ngày từ khi còn nhỏ và bắt đầu làm việc tại nhà hàng ngay khi cô tốt nghiệp trường trung học cơ sở chỉ 45 năm. Tôi thấy, nấu ăn được làm mới và mất khoảng 2 phút kể từ khi bạn bắt đầu làm nó cho đến khi bạn hoàn thành. "Nếu bạn không làm cho nó nhanh chóng, nước sốt sẽ biến mất," Noriko nói. Nước sốt, là chìa khóa của hương vị, được làm bằng cách thêm một món súp bí mật vào nước sốt Worrouershire, và dư vị là ánh sáng và bạn sẽ không cảm thấy buồn chán, khiến nó trở nên phổ biến keo bong da anh công dân và khách du lịch.

Có nhiều loại khác nhau, bao gồm cả những loại có nhiều rau và những loại có hormone, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên bắt đầu keo bong da anh "Egg Egg (thường xuyên) cổ điển (450 yên). Nó có một hương vị đơn giản và nhẹ nhàng mang lại cảm giác hoài cổ.