Ở Nhật Bản, khoảng 5,22 triệu tấn thực phẩm vẫn có thể ăn được nhưng bị loại bỏ hàng năm.
Tất nhiên, lượng chất thải thực phẩm từ các hộ gia đình là gần một nửa số tiền, khoảng 2,47 triệu tấn*.
Về cách chúng ta có thể làm việc tại nhà để giảm chất thải thực phẩm
Chúng tôi đã nói chuyện với lớp nấu ăn của nhà tốt hơn, Chikako Onishi.
*Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản và Bộ Môi trường "Lượng chất thải thực phẩm (ước tính năm 2020)"
Chất thải thực phẩm tại nhà bắt đầu bằng việc mua sắm
20184_20370
sự khéo léo để sử dụng hết tất cả các loại thực phẩm của keo bong da h么m nay một cách ngon miệng
"Nếu keo bong da h么m nay không ăn thịt hoặc cá ngay lập tức, hãy đóng băng trong khi nó tươi. Nếu keo bong da h么m nay chuẩn bị dễ dàng, chẳng hạn như gia vị, nó thuận tiện cho việc làm bữa ăn hàng ngày", Onishi nói. Thực phẩm có thể tồn tại lâu hơn khi được lưu trữ trong môi trường phù hợp. "Vì các loại rau bị hư hại từ các đầu cắt, nên keo bong da h么m nay nên mua tất cả và ăn tất cả trong một tuần. Ví dụ, nếu keo bong da h么m nay đang tìm kiếm bắp cải, thật dễ dàng để nghĩ về các món trong thực đơn như cuộn bắp cải, Pot Au-Feu, Coleslaw, Okonomiyaki."
Sử dụng các kho dự trữ phòng chống thiên tai và các mặt hàng quà tặng hiệu quả
Có thể là trước khi keo bong da h么m nay biết nó, các thực phẩm được dự trữ như kho dự trữ phòng chống thảm họa đã hết hạn. "Hãy chắc chắn để đặt các quy tắc, chẳng hạn như kiểm tra thường xuyên và mua nhiều hơn trong khi sử dụng nó cho các bữa ăn hàng ngày của keo bong da h么m nay." Thật dễ dàng để quên đi những món quà như quà tặng cuối năm và quà lưu niệm, ngay cả khi chúng vẫn chưa được chạm tới. "Nếu keo bong da h么m nay không ăn, keo bong da h么m nay có thể đưa nó cho keo bong da h么m nay bè và người quen sớm, hoặc keo bong da h么m nay cũng có thể quyên góp nó cho các ngân hàng thực phẩm hoặc những nơi khác." Tuy nhiên, mỗi tổ chức có các điều kiện như loại thực phẩm và ngày hết hạn, vì vậy keo bong da h么m nay phải kiểm tra trước.
Được lưu trữ keo bong da h么m nay môi trường phù hợp
Thực phẩm tồn tại lâu hơn khi được lưu trữ trong một môi trường phù hợp với thực phẩm, như nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng. Nếu nhãn hiệu nói "nơi tối tăm mát mẻ", keo bong da h么m nay có thể lưu trữ nó ở nhiệt độ phòng ở một nơi tối, mát mẻ, nhưng vào mùa hè hoặc trong một căn phòng nóng, có thể tốt hơn là đặt nó vào tủ lạnh.
duy trì độ tươi của rau
Rau sẽ bị hư hại nếu chúng được tưới nước, vì vậy đừng rửa chúng và lưu trữ chúng keo bong da h么m nay khoang rau của tủ lạnh. Bằng cách đưa nó đến gần nhà nước hơn, đó là khi nó được trồng, nó không gây căng thẳng cho rau và sẽ tồn tại lâu hơn.
Để rau, măng tây, vv được lưu trữ thẳng đứng trong tủ lạnh. Khi được đặt lên giường, nó cố gắng đứng dậy, tiêu thụ năng lượng và dễ dàng xấu đi. Cà tím rất nhạy cảm với lạnh, vì vậy hãy bọc chúng trên báo hoặc một cái gì đó tương tự, đặt chúng keo bong da h么m nayo túi lưu trữ và làm lạnh chúng.
Đặt rau có thể được lưu trữ ở nhiệt độ phòng, chẳng hạn như khoai tây và hành tây, keo bong da h么m nay một cái giỏ và lưu trữ ở một nơi mát mẻ từ ánh sáng mặt trời.
tủ lạnh được tổ chức
Nếu keo bong da h么m nay đóng gói tủ lạnh quá nhiều, nó không chỉ làm giảm hiệu quả làm mát, mà keo bong da h么m nay còn có thể thấy những gì keo bong da h么m nay đặt ở phía sau và quên đi. Chỉ đặt các mặt hàng cần được lưu trữ trong tủ lạnh và sắp xếp chúng để chúng có thể được sử dụng từ phía trước. keo bong da h么m nay cũng có thể làm sạch bên trong tủ mỗi tuần một lần và sử dụng nó như một thực đơn để xóa thức ăn thừa.
Ăn rau không lãng phí
Skins và lá rau mà keo bong da h么m nay có xu hướng vứt bỏ rất giàu chất dinh dưỡng. Các loại rau rễ như củ cải và cà rốt có thể được ăn với da nếu được rửa kỹ và nung nóng. Lá củ cải và củ cải là để xào và dưa chua. Bằng cách tách các lá và rễ và lưu trữ chúng một cách riêng biệt, cả hai có thể được giữ tươi.
Lá và thân cây ngon
Lá và thân có vị đắng, cay và kết cấu cứng độc đáo. keo bong da h么m nay có thể thưởng thức nó bằng cách cắt nó một cách tinh xảo hoặc thêm độ phong phú và hương vị với dầu.
Fry lá củ cải keo bong da h么m nay Crepeja và Dầu mè (trái). Cắt lát bông cải xanh thân cây thành những lát mỏng và xào bằng vỏ cà rốt và thịt xông khói để tạo ra Kinpira kiểu phương Tây.
Thực đơn để thưởng thức rau còn lại
Thu thập tất cả các loại rau còn lại ở một nơi, và một khi chúng đã tích lũy, làm súp hoặc súp thịt lợn để kết thúc. Nó cũng được khuyến nghị sử dụng nó như một thành phần keo bong da h么m nay okonomiyaki hoặc trứng tráng.
Minestrone được cắt nhỏ với các loại rau còn lại, từ từ chiên chúng keo bong da h么m nay dầu ô liu và được mô phỏng keo bong da h么m nay nước. Đầy hương vị rau và dinh dưỡng!
Bọc bất kỳ loại rau còn lại trong bọc nhựa và đặt chúng keo bong da h么m nayo các thùng chứa hoặc túi lưu trữ.
Bộ lưu trữ đông lạnh có thể được sử dụng theo cách ngon
Bí quyết để giữ cho nó ngon là đóng băng nó theo cách phù hợp với các thành phần trong khi nó tươi. Tuy nhiên, chất lượng sẽ giảm dần, vì vậy keo bong da h么m nay nên ăn nó chỉ trong vài tuần đến một tháng.
Khái niệm cơ bản về độ tươi
Khi tiếp xúc với không khí, nó có thể gây ra quá trình oxy hóa và bỏng dầu mỡ. Chia thành các phần dễ sử dụng, làm cho chúng mỏng nhất có thể, bọc chúng trong bọc nhựa, sau đó đặt chúng keo bong da h么m nayo một túi lưu trữ và niêm phong chúng. Đóng băng nhanh chóng bên trong để ngăn ngừa thiệt hại.
Đặt nó lên khay thép không gỉ và nhanh chóng đóng băng nó keo bong da h么m nay tủ đông bằng các túi nước đá.
Vui lòng viết tên sản phẩm và ước tính thời gian keo bong da h么m nay muốn ăn nó trên túi lưu trữ. Thật thuận tiện khi có một cây bút và băng che mặt dựa trên dầu đặc biệt trong nhà bếp của keo bong da h么m nay.
keo bong da h么m nay cũng có thể đóng băng những cái này
đông lạnh các món ăn còn lại như chikuwa và cá chiên sau khi mở con dấu. Chirimenjako, bơ, Natto, và nhiều thứ khác cũng có thể bị đóng băng.
Đậu phụ chiên và chikuwa được cắt thành các kích cỡ dễ sử dụng và đóng băng tùy thuộc vào mục đích. Ngao có thể được sử dụng ngay lập tức nếu keo bong da h么m nay loại bỏ cát và đóng băng chúng.
Rau đông lạnh
Rau có độ ẩm cao và chất xơ thường không phù hợp để đóng băng. Mang rau xanh và rau rễ đầy đủ nhất, nhanh chóng đun sôi và đóng băng chúng để ngăn chặn những thay đổi lớn keo bong da h么m nay kết cấu. Một số keo bong da h么m nay số chúng có thể được cắt nhỏ hành lá và đông lạnh như vậy.
nhanh chóng đun sôi rau bina và làm lạnh nó, vắt nước và đóng băng nó. Thẻ tự nhiên để làm hạt giống hầm hoặc mè, hoặc nấu chúng keo bong da h么m nay khi chúng bị đóng băng.
Đunm bí ngô, dán và đóng băng nó. Có thể được sử dụng cho súp và món tráng miệng.
Nấm có thể được đông lạnh thô. Loại bỏ cuống đá và chia nó thành những bông hoa nhỏ. Ngay cả trộn nhiều nấm khác nhau. Chỉ cần nấu nó.
Toàn bộ cà chua bị đóng băng. Nếu keo bong da h么m nay ngâm nó trong nước trong khi nó bị đóng băng, da sẽ bong tróc. Grate nó như là hoặc biến nó thành một món hầm.
Cá và thịt đông lạnh để ngăn ngừa thiệt hại
Cá và thịt bị kết thúc ít có khả năng bị hư hại và thuận tiện khi nấu. Nó cũng được khuyến nghị chỉ cần nêm nó với muối, rượu sake, nước tương hoặc dưa chua với koji hoặc miso muối. Thịt băm nhỏ bị hư hỏng, vì vậy an toàn khi làm nóng nó trước khi đông lạnh.
Cá hồi thô ngâm trong koji muối (trên cùng bên trái) và thịt lợn thịt lợn ngâm miso. Thời gian lưu trữ là khoảng một tháng. Chuyển keo bong da h么m nayo tủ lạnh, để trong nửa ngày, tan băng, rồi nấu.
Các món ăn bên nấu với nhiều cách sắp xếp
Nấu và đông lạnh các món ăn phụ với nước sốt thịt hoặc thịt băm để làm cho bữa ăn hàng ngày dễ dàng hơn.
"Cơ sở bát thịt bò" được làm từ thịt bò, hành tây và gừng được cắt lát mỏng và cay. Đơn giản chỉ cần làm nóng và làm tan keo bong da h么m nay lò vi sóng và đặt nó lên gạo để biến nó thành một bát thịt bò. Khi được mô phỏng với đậu phụ, nó trở thành đậu phụ thịt.
Chúng tôi đã nói chuyện với keo bong da h么m nay ...
Lớp học nấu ăn tại nhà tốt hơn Umeda Lớp học/Giảng viên Onishi Chikako
"Điều quan trọng là phải suy nghĩ về cách sử dụng hết tất cả những thứ keo bong da h么m nay mua mà không vứt chúng đi. Hãy bắt đầu bằng cách làm những gì chúng ta có thể." Hiệp hội tại nhà tốt hơn, được thành lập như một tổ chức giáo dục tiêu dùng vào năm 1963, tổ chức các lớp học nấu ăn trên cả nước. Cuốn sách "Một cuốn sách không lãng phí thực phẩm quan trọng của keo bong da h么m nay" bao gồm tất cả các bí quyết để sử dụng hết mọi thứ keo bong da h么m nay cần mà không lãng phí thực phẩm.
Nội dung liên quan
Bấm keo bong da h么m nayo đây để đăng ký làm thành viên của bản tin email Chọn Danh mục | Yêu cầu tin soi
